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venerdì 17 settembre 2010

Come si fa ... la torta al limone.

Torno al mio argomento preferito, le torte!
Cercavo una torta veloce da fare, ideale per la colazione e la merenda, una valida alternativa alla ciambella e al plumcake.



E cercavo anche una ricetta di cui fidarmi, visto l'ultima esperienza delle minicake. La ricetta delle minicake l'ho presa da un sito che non conoscevo, erano bellissime, ma doveva esserci qualcosa negli ingredienti che non quadrava, messe in forno hanno iniziato un vero e proprio straripamento, mai visto una roba del genere, la piastra del forno letteralmente inondata di impasto:(((...

E poi mi sono ricordata di questa ricetta, presa e annotata su un pezzetto di carta alla fine di un telegiornale, da "Cotto e mangiato" della Parodi.
E non me ne sono pentita!!! Torta facile, buona, sofficissima:)))

Ingredienti:

3 uova intere
200 g. di zucchero
100 g. di burro a temperatura ambiente
350 g. di farina
1 bustina di lievito
1 limone spremuto e scorza del limone gratuggiata (io ho messo il succo di 2 limoni perchè a casa mia piace il gusto forte del limone)

Procedimento:

Nella trasmissione mettevano tutti gli ingredienti in un mixer e mescolavano tutto insieme.

Io ho messo in una ciotola il burro molto morbido e lo zucchero e ho usato il minipimer per mescolare bene, poi ho aggiunto le 3 uova intere e ho sbattuto il tutto, poi la farina setacciata e il lievito mescolando bene, in ultimo la scorza del limone gratuggiata e il succo del limone (io di 2 limoni).

Imburrate e infarinate una teglia, versate il composto, in forno a 180 gradi (attenzione ai diversi forni, oer alcuni basta 160 gradi) per 30 minuti (prova stecchino, m raccomando).

29 commenti:

  1. ahahah anch'io son come te...arrango ricette e le trascrivo sui tovaglioli di carta...

    Questa torta è un monumeto alla genuinità e alla delizia!
    Il tocco del limone nei dolci (e non solo) mi fa impazzire e come di co di solito...di più! ^_^
    baci

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  2. Ha davvero un aspetto invitante...peccato che i miei uomini disdegnino tutte le torte ciambellose, anzi le torte in genere tranne due o tre sob. E pensare che anche a me piace tanto farle. Sai che volevo farmi regalare il Prospero della Kenwood per il mio compleanno? Però ho paura che finisca in solaio assieme ad altri aggeggi...
    Sarebbe questo:
    http://www.kenwoodworld.com/it-it/it-puduit-/Kenwood-Chef/Prospero/Prospero6/
    A parte il costo (che insomma almeno al compleanno, visto che non mi compero mai niente...), cosa ne pensi?

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  3. Buonissima torta sofficiosa!!!

    ti invito a partecipare al mio primo contest:
    http://pandiramerino.blogspot.com/2010/09/il-mio-primo-contest-marios-mushroom.html

    ti aspetto!!!

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  4. Adoro il limone e questa torta, così soffice e profumata, è un capolavoro!!! Complimenti, un bacione e buon fine settimana

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  5. Tesoro, ti ringrazio della visita, le foto del tramonto le ho scattate nel Valdarno, in Toscana, baci, a presto

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  6. @Pagnottella: allora mi fai concorrenza, io scrivo veramente dovunque, e non solo le ricette, anche numeri di telefono, appuntamenti, di tutto! Mio marito ogni capodanno mi regala un'agenda, ma è inutile, tutto su fogli sparsi!
    @LVB: non so bene come è fatto l'aggeggio della Kenwood, vado a vedere e poi ti dico

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  7. @Federica: Benvenuta! Sono passata da te, appena riesco partecipo volentieri.
    @LadyBoheme: proprio belle quelle foto! Buon fine settimana anche a te, a presto.

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  8. Credo che un pò tutte abbiamo ricette su tremila fogliettini volanti..e poi quando ci servono è un mistero trovarle!!Per fortuna che la tua non è andata persa,perchè è meravigliosa..immagino il profumo!!!Bravissima Maria Cristina!!

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  9. Ciao! Perdonami, in questi giorni sono stata un po' lontana dal pc.. ma lo sai che ancora non ho fatto una torta al limone??? Devo provvedere ^__^
    Bacioni!

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  10. @Damiana: grazie! Non sai quanti foglietti ho in giro e quanti ne perdo!
    @Yaya: sai che ho letto tardi l'iniziativa del venerdì? E mi dispiace, buon week-end, spero non sotto la pioggia come qui.

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  11. Ciao mariacristina...quanto ci si rimane male quando le ricette prese dalla rete non vengono? per questo io mi fido solo delle mie blogghine più care, e una di queste sei tu! quindi so già che quando preparerò questa torta mi verrà alla perfezione!A dir la verità non amo tanto il limone...ma mio marito si, e quindi gliela preparerò per colazione, buon week end!

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  12. Delicioso pastel de limón, tiene un color y un jugosidad exquisita.

    Besos.

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  13. Golosissima la torta al limone, è una delle nostre preferite! Non conoscevamo questa ricetta, quindi l'abbiamo già salvata e appena riusciamo ce la prepariamo, siamo appena tornati dalle vacanze e abbiamo casa sotto sopra! E' davvero sofficissima e viene voglia di mordere quella fetta!
    Buon fine settimana
    Sabrina&Luca

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  14. facile, buona e profumata... grazie per la ricetta!

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  15. oh si che questa la faccio e non me la lascio sfuggire.assolutamente da provare anche perchè in effetti in casa ci orientiamo solo su cioccolato.e' arrivata la volta giusta per cambiare!

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  16. ha un aspetto molto invitante
    voglio proprio provarla, grazie

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  17. buonissima la torta al limone.
    anche io ne faccio una con soli albumi però, ottima!
    un abbraccio e buona settimana.

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  18. Ha un aspetto sublime... già dalla foto si intravede quanto è soffice!! Davvero complimenti!

    Buona Serata
    Terry

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  19. Che spettacoloooooo! Corro a farmela fare da Chicco :-)))

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  20. @Aria: come dici bene tu bisogna fidarsi solo di chi si conosce, ma qualche volta belle foto inducono in tentazione!
    @Ernestimna: benvenuta! Spero che il traduttore per lo spagnolo funzioni bene.
    @Luca e sabrina: benvenuti! E beati voi che dalle vacanze siete appena tornati:)

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  21. @Giulia: benvenuta anche a te!
    @Lucy: non mi dire che tradisci il cioccolato!

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  22. @Dani: benvenuta! e grazie.
    @Betty: solo albumi? Vengo a vedere la ricetta, bell'idea.
    @Terry:peccato solo sia finita in un attimo.
    @LaPitta: bello avere il cuoco personale!

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  23. Mi sembra di sentirne il profumo... Davvero splendida :)
    Per quanto riguarda la tua domanda su come si ottiene l'effetto lucido delle torte, la risposta è: semplicemente con una spennellata di gelatina ;)
    Baci.

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  24. Tesorina, io amo la torta al limone!!!
    Ho una ricetta difficilissima che ho provato a fare una volta e non mi è riuscita bene.
    Questo tuo suggerimento arriva proprio al momento giusto: sabato festeggiamo il compleanno di PapàAllegro e quasi quasi mi cimento!!!
    Grazie... sei tu quella veramente PREZIOSA.
    Baci

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  25. Ma questa torta è una favola!Me l'ero persa!Ricetta segnata, è una nuvola dolcissima e profumata!Baci

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  26. Siamo passati per un saluto e per vedere se c'era qualcosa di nuovo!
    Buona serata
    Sabrina&Luca

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  27. @Danea: grazie per la risposta!
    @Alessia: so cosa stai facendo ... poi passo a trovarti.
    @Meggy: grazie!
    @Luca e Sabrina: grazie e ricambio il saluto, sto per mettere una marmellata, se il tempo mi basta.

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  28. Beh questo dolce al limone è uno dei miei preferiti!!! Facile, gustosa e salutare!

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  29. @Franci: ciao cara, sono contenta che ti piaccia, buona domenica:)

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