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lunedì 30 maggio 2011

Come si fa ... la Madeira cake.

La madeira cake è una delle torte migliori per essere ricoperte con la pasta di zucchero e decorata.

E' l'ideale per le torte a più piani o con pesanti decorazioni in pasta di zucchero, è la base della torta a due piani che ho fatto per mio figlio. Ricorda vagamante come sapore la nostra torta margherita.


Ingredienti:
500gr di farina
1cucchiaio di lievito
400 gr di burro morbido
400gr di zucchero semolato
7 uova
aroma a piacere

Procedimento:




Metti in una ciotola il burro ammorbidito e lo zucchero






lavora il tutto fino a che diventi molto cremoso





aggiungi la farina setacciata il lievito e le uova, alternando un po' di farina un uovo ecc.






mescola bene







imburra e infarina una tortiera da 26 cm.




inforna a 160 gradi, forno statico, per 1 ora e 15 minuti circa, fai la prova stecchino per vedere se è cotta

livella il sopra della torta, girala per avere una superficie perfettamente piatta e inizia a decorare la torta!

E questa torta è stata la base di sotto, sopra una Mudcake, la ricetta e il passo passo a presto



20 commenti:

  1. Grazie grazie mille per averci erudito su questa torta. La torta che hai fatto per tuo figlio è fantastica. Ciao, buona domenica

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  2. splendida! Buona domenica! Dessi

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  3. grazie mariacristina, mi mancava questa ricetta! come va con il figliolo a casa???

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  4. fantastica questa torta..e anche la tua madeira..proverò!:-)

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  5. Mmm interessante come base per le torte ;)
    quante uova hai messo???

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  6. In effetti la madeira cake è una base molto utile per parecchi tipi di torte! Poi il tuo modo di curare il procedimento è veramente ottimo e chiaro!

    Buona domenica a tutta la tua famiglia!
    Un abbraccio,
    Silvia

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  7. @Gloria: grazie! avevo dimenticato il numero delle uova, messo un trattino invece del numero:)
    @Aria: il figlio dorme, dorme e dorme!!!

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  8. Una ricetta fantastica! Bravissima, baci e buona domenica

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  9. Complimenti per questa torta, volevo invitarti al mio nuovo blog:
    http://orodorienthe.blogspot.com/
    ciao

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  10. Bellissima la torta che hai fatto per tuo figlio e buonissima la torta madeira che conosco ma non ho mai fatto!!!! Un bacine e buona serata!!!

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  11. complimenti una bella ricetta la vado subito a provare
    ps vienimi a trovare sul mio blog grazie

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  12. bellissima decorazione sei un'esperta!

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  13. Buono a sapersi! Grazie!
    Simpaticissima la torta! Complimenti!

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  14. Bellissima brava mi interessa!!
    La torta è bellissima!!! sei grande!!
    Un'abbraccio Anna

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  15. Hai delle mani fantastiche!!!

    Ti vorrei invitare al mio primo contest....
    http://lacucinadigianni.blogspot.com/2011/05/il-mio-primo-contestcucina-prova-di.html

    Baci

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  16. Questa ricetta mi mancava proprio! Grazie!
    Un abbraccio!

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  17. ma che pozzo di scienza che sei, bravissima! non sapevo neanche che esistesse (che vergogna!!),la segno; un abbraccio
    ciao Reby

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  18. come si fa a nn seguirti...sono rossella di nonsolodolcima.blogspot.com

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