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giovedì 17 marzo 2011

Come si fa ... un dolce agnellino.

In esagerato ritardo il post in collaborazione con la Decora.
Mi hanno mandato uno stampo di agnellino da preparare, questo è quello che sono riuscita a combinare.
Dolce a forma di agnellino



Ingredienti:
Pan di Spagna fatto con 4 uova, 120 grammi di farina (oppure 60 grammi di farina e 60 grammi di fecola) 120 grammi di zucchero.
Meringhe: 60 grammi di albume e 60 grammi di zucchero
Pasta di zucchero bianca e colorata.
Crema pasticcera
Panna montata

Procedimento:
Ho preparato il Pan di Spagna lavorando a lungo le uova con lo zucchero, ho poi aggiunto la farina setacciata.

Ho preriscaldato il forno a 160 gradi, unto e infarinato le due metà dello stampo, versato l'impasto e infornato per 25-30 minuti.
Ho scavato un po' l'interno del Pan di Spagna, l'ho bagnato con latte e cacao, l'ho riempito di crema pasticcera.



Per le meringhe: sbattere gli albumi con lo zucchero molto a lungo, con una siringa fare delle meringhe piccole su carta da forno, infornare a 60 gradi per alcune ore fino a che le meringhe non saranno pronte.
Ho decorato il tutto con le meringhe e panna montata, due meringhe le ho fatte a forma di orecchie a cui ho aggiunto della pasta di zucchero rosa, il muso dell'agnello è in pasta di zucchero bianca a cui ho aggiunto gli occhi, un fiocchetto, e dipinto naso e bocca.

22 commenti:

  1. Troppo bello Mariacristina...tu mi sorprendi sempre!brava brava brava!

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  2. E' dolcissimo! Nel senso di tenerissimo.
    Mi piace molto, sei stata brava davvero. Complimenti!

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  3. Di una dolcezza unica e quel morbido manto che sembrano tante nuvoline candide...bellissima :)

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  4. Che idea simpatica! Bravissima, baci

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  5. Ma che carino!! Ti prepari già per Pasqua???

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  6. Bellissimo ^___^
    bravissima baci Anna

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  7. Non avevo mai visto questo stampo. Ti è venuto davvero delizioso!

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  8. ohhh ma che dolcezza e meraviglioso! sei bravissima! baci

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  9. TROPPO TENERAAAAAAA!!!!Davvero una dolce sorpresina!!!!Baciiii!

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  10. Bellissimo questo agnellino.....perfetto per la pasqua che si avvicina....un bacino e buona notte.....la stefy

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  11. Complimenti cara, è veramente stupendo!!! baci

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  12. delizioso ^_^ troppo dolce questo agnellino! ^_^

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  13. mariacristina sei una vera fatina delle creazioni dolci!! che bello, mi piace tantissimo!!
    baci felice weekend!!

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  14. ahahahah che carino!!!!!
    ^_^
    non avevo mai visto nulla del genere, molllto brava Mari!!

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  15. ma che bello!!! è dolce sul serio!!!:)
    baci!

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  16. Ma che carino quest'agnellino!!! Sei stata molto brava e precisa....per fare queste cose ci vuole fantasia ed estrema precisione!
    Complimenti

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  17. e troppo bellino brava!!
    Buon fine settimana Francesca

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  18. Che carino: bravissima !!! A presto!

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  19. Hei ma è tenerissimo..brava come al solito..complimenti!!

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