Come si fanno ... le uova sode

Per chi non sa fare niente in cucina, per chi non si è mai nemmeno cucinato un uovo, la cosa più semplice è imparare a fare le uova sode.

Mettete due uova in un pentolino e riempitelo di acqua fino a ricoprire le uova.
Accendete il gas, quando l'acqua bolle calcolate 8 minuti.






Togliete il pentolino dal fuoco, mettetelo sotto l'acqua fredda per raffredare le uova, togliete il guscio, e le uova sono pronte.




Se si fanno bollire solo 3 minuti avrete le uova alla coque.


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Premio da Eppi

Direttamente da Eppifemili un premio!!!

Ringraziando Eppi per il gradito riconoscimento, devo ora darlo ad altri 10 blog che dovranno attaccare il francobollo in un post , nominare la blogger che gli ha assegnato il premio e nominare a loro volta altri 10 blog .


http://mentaecioccolatoblog.blogspot.com/

http://smile1510.blogspot.com/

http://triplocioc.blogspot.com/

http://federicaincucina.blogspot.com/

http://wondermamma.splinder.com/

http://la-marti.blogspot.com/

http://alittam.blogspot.com/

http://mammanelbosco.splinder.com/

http://caseinitaly.blogspot.com/

http://parlaperlapirla.wordpress.com/

Come si fa ... con le camicie

Le camicie: a che temperatura si lavano, cosa fare prima di lavarle, come si stendono, come si stirano, come si piegano, ecc. ecc.


Innanzitutto leggete le etichette all'interno, se appare questo segno non si può lavare con acqua ma bisogna portarla in tintoria.




Le camicie si possono lavare in lavatrice o a mano (una faticata!)
Per prima cosa passate l'interno dei colli e i polsini e le eventuali macchie con del sapone di marsiglia o, molto più comodo, con uno scioglimacchia.



A questo punto per lavare a mano mettete la camicia in un lavandino con acqua calda e detersivo e lasciatela per circa mezz'ora. Lavate energicamente la camicia, sciacquate più volte e all'ultimo risciacquo aggiungete l'ammorbidente.

In lavatrice, a secondo che siano di lino o di cotone, colorate o bianche, si lavano a 30 - 40 - 60 gradi, all'interno sull'etichetta è segnata la temperatura massima che si può usare.



Per stirare con meno fatica consiglio di stendere la camicia su un appendino.





Per stirare la camicia il ferro va al massimo se è di lino o di cotone, medio se sintetica. Partite dal collo, poi il carrè dietro, i polsini e le maniche, il dietro e infine il davanti. Meglio inumidirla o se si vuole si può usare l'appretto.
Per vedere dettagliatamente come si stira una camicia andate a questo link

Una volta stirata potete riporla nell'armadio appesa su una gruccia, chiudendo i bottoni uno si e uno no partendo dal collo.

Se la volete piegare appoggiatela sull'asse da stiro, chiudete i bottoni come sopra, giratela e piegate come le magliette, come spiegato qui

Come si fa ... la torta al cioccolato con le pere.

Col freddo di questi giorni viene voglia di stare a casa al caldo e magari di preparare una bella torta al cioccolato con le pere!



Ecco gli ingredienti:
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 80 grammi di burro
- 4 uova
- 100 grammi di farina
- 150 grammi di zucchero
- 2 pere, mi raccomando belle mature e succose.

Preriscaldate il forno a 160 gradi


Sciogliete in un pentolino il burro con la cioccolata, attenzione a non bruciare il burro e la cioccolata, fuoco bassissimo o a bagnomaria.







In una ciotola mettete 2 uova intere e 2 tuorli, mettendo da parte i 2 albumi. Aggiungete lo zucchero e con uno sbattitore montate le uova.







Aggiungete poco alla volta la farina continuando a mescolare.







Aggiungete il cioccolato.
Montate a neve i due albumi e aggiungeteli al composto.















Imburrate e infarinate una teglia e versate dentro il composto.
Mettete in forno già scaldato a 160 gradi per 10 minuti.
Intanto sbucciate e tagliate a fettine le pere.

Dopo 10 minuti tirate fuori la torta dal forno e inserite le fettine di pere spingendole bene dentro la torte.
Infornate di nuovo per altri 30 minuti, prima di togliere la torta dal forno provate la cottura con uno stecchino, se infilato nell'impasto esce pulito la torta è pronta.
Lasciate raffreddare e poi togliete la torta e spoverate di zucchero a velo.
















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Come si fa a ... stirare un lenzuolo con gli angoli

Stirare un lenzuolo è più facile a farlo che a spiegarlo.

Premesso che molti non stirano le lenzuola, per prima cosa occorre munirsi di:


asse da stiro o tavolo protetto da una coperta e un lenzuolo vecchio
umidificatore
ferro da stiro possibilmente a vapore.
Inumidite il lenzuolo.











Appoggiare il lenzuolo sull'asse in modo da incastrare un angolo in alto a destra. Le foto sono di un lenzuolo singolo.











Tenendo tirato il lenzuolo con la mano sinistra stirate la parte destra.










Ora incastrate il lato sinistro e tirando stirate l'altro lato. Proseguire con tutti i quattro lati allo stesso modo, tutto il bordo del lenzuolo risulterà stirato.









Per stirare la parte centrale del lenzuolo mettetelo al centro dell'asse iniziando con la parte in alto del lenzuolo e piano piano spostandolo di volta in volta stiratelo tutto.













Piegate ora il lenzuolo a metà incastrando un angolo dentro nel'altro.










Abbiamo ora un lenzuolo piegato a metà e due angoli. Portate l'angolo di sinistra ad incastrarsi dentro l'angolo di destra. (Dovete prendere l'angolo sinistro al rovescio).



























Appoggiate sull'asse il lenzuolo in questo modo e iniziate la piegatura finale.





























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Come si fa ... una ciambella

Una ciambella per colazione.

L'altro giorno per caso sono capitata sul sito di Milla dove ho visto la ricetta di questa ciambella.
E' la miglior ciambella che io abbia mai provato, buonissima, ideale per colazione e merenda.
Ingredienti:

1. 250 dl di panna.
2. 250 gr. di zucchero.
3. 250 gr. di farina.
4. 1 bustina di lievito.
5. 3 uova grandi.

Mescolare i tuorli con lo zucchero



























Aggiungere la farina e il lievito,
poi aggiungere la panna.













Montare gli albumi a neve e aggiungerli al composto.













Imburrare e spolverare di farina una tortiera, versare il composto.








Mettere nel forno preriscaldato a 160 gradi per 40 minuti circa, prima di togliere la ciambella dal forno provare la cottura con uno stecchino.


























Al sito di Milla era arrivata grazie a Menta e cioccolato, un altro sito con tantissime ricette di dolci.


E tanto per restare in tema di dolci, ho anche provato la torta al cioccolato di Tendallegra, una ricetta facile e velocissima .

Ingredienti:

1. 200 gr. di farina.
2. 200 gr. di zucchero.
3. 75 gr. di cacao amaro.
4. 1 bicchiere e mezzo di latte.
5. 1 bustuna di lievito.

Mescolare la farina con lo zucchero e il cacao, aggiungere il latte e per ultimo il lievito.
Imburrare e infarinare una tortiera, preriscaldare il forno a 160 gradi, infornare per circa 40
minuti, provare con lo stecchino la cottura. Ideale da mangiare con la marmellata o la nutella.















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Come si fa a ... pulire la casa

Pulire la casa è una di quelle cose che nessuno avrebbe mai voglia di fare, ma visto che non se ne può fare a meno, ecco alcune considerazioni generali:

1. Meglio pulire appena si sporca, si fa molto prima.
2. Una casa ordinata si pulisce molto più in fretta.
3. Se non dimenticate le ante degli armadi e degli armadietti aperti non entra polvere e dovete pulire dentro molto di rado.
4. Asciugate sempre la doccia, si evitano i depositi di calcare a forma di goccioline che poi è dura togliere.
5. Togliersi le scarpe appena si entra in casa aiuta a tenere pulito.
6. Quando piove tenete abbassate le tapparelle in modo da non bagnare i vetri.
7. Dovrebbe essere scontato, mangiate solo in cucina o in sala da pranzo e non stravaccati su divani o altro.

Precisate queste cose in una casa per pulire:

Prima si fa la polvere, iniziando dalle parti in alto.
Poi si scopa, usando o la scopa o meglio l'aspirapolvere.
Poi si lavano i pavimenti.


Cosa è essenziale avere per le pulizie:
scopa - spazzettone - straccio pavimenti - spugnette di colori diverse, un colore per il bagno e uno per la cucina - ammoniaca - detergente in crema (tipo cif) - un prodotto contro il calcare - stracci per la polvere - spray per vetri e specchi - alcool.



Come organizzare le pulizie, in linea generale:

1. bagno e cucina vanno puliti tutti i giorni, come pure farsi il letto.
2. le altre stanze a rotazione
3. periodicamente pulizie generali.

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come si fa a ... togliere una macchia di caffè

Avete presente quelle mattine in cui siete in ritardo, avete una fretta del diavolo, bevete un caffè facendo altre tre cose contemporaneamente e col caffè vi macchiate la camicia appena messa?
Che fare? Presto detto, un po' di acqua minerale a portata di mano e la macchia sparisce subito!


E se non ve ne accorgete e la macchia si asciuga, prendete del sapone di marsiglia e basta sfregare e lavare con acqua calda. Se il capo macchiato è di cotone o lino bianco un po' della cara e vecchia candeggina sistema ogni cosa (ricordandosi di non farlo asciugare alla luce diretta del sole!!!)


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come fare ... le cotolette con le patatine fritte

Cotoletta con patatine fritte!






Il cibo preferito da bimbi e ragazzi.

In commercio ci sono confezioni di patatine surgelate e cotolette già pronte all'uso, ma se si ha tempo molto meglio preparare tutto con cibi freschi.

COTOLETTA ALLA MILANESE:

1. Fettine di vitello, ma anche petti di pollo e di tacchino.
2. Un uovo.
3. Pane gratuggiato.

Pulite bene la carne togliendo il grasso. Rompete un uovo e mettete tuorlo e albume in un piatto, mescolate con una forchetta e aggiungete un po' di sale. Mettete la carne nell'uovo.





















Poi passate la carne nel pane grattato da tutte e due le parti.
Prendete una padella e versate olio d'oliva, scaldate l'olio e poi friggete la cotoletta.










Quando sono cotte mettetele su un piatto con lo scottex per asciugare l'olio.















C'è una polemica tra Milano e Vienna su chi abbia inventato la cotoletta. La differenza tra le due cotolette è che la viennese, prima di passarla nell'uovo, va infarinata.

E ora le patatine fritte!

Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili.










Prendete una padella abbastanza grande, mettete olio di semi e accendete il gas.










Quando l'olio è diventato molto caldo mettete a cuocere le patatine, prima fate una prova con una per verificare che l'olio sia caldissimo, deve friggere.













Quando sono cotte mettetele su uno scottex per asciugare l'olio in eccesso, un po' di sale e BUON APPETITO!













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