Come si fa ... una frittata veloce

La frittata è un piatto semplice e veloce da preparare, l'unico accorgimento è usare una padella antiaderente. Si può fare in vari modi aggiungendo verdure, oppure si può fare la classica omlette con prosciutto e formaggio.

Ingredienti per una frittata alle verdure per 2 persone:

1. 3 uova
2. zucchine, peperoni, cipolla
3. olio o burro
4. latte
   

Lavate le zucchine e i peperoni e la cipolla e tagliateli a pezzetti.






Preparate un soffritto con la cipolla affettata e 2 cucchiai di olio in cui cuocerete le zucchine e i peperoni per 10 minuti.

Nel frattempo sbattete le uova ed aggiungete

il sale ed il pepe e un goccio di latte.

Mettete olio nella padella anteaderente e quando è caldo versatevi il composto di uova sbattute e verdure . Cuocetela da entrambi i lati (7-8minuti) Da servire sia calda che fredda.

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