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domenica 8 maggio 2011

Come si fa ... dolcetti di cioccolata.

Questo post non sapevo proprio come intitolarlo perchè non so se queste palline abbiano un nome, certo è che sono di una bontà assoluta.
Tutto ha inizio con il corso dell'altro giorno, avevo preparato le torte da decorare fatte da uno strato di madcake e uno di Pan di Spagna fracito con crema pasticcera e il tutto ricoperto da ganache al cioccolato. Mi è avanzato un po' di tutto, pezzi di Pan di Spagna e mudcake, e soprattutto della buonissima ganache. Buttare via mi dispiaceva, e allora ecco di puro riciclo:

DOLCETTI DELIZIOSI DI CIOCCOLATA RICOPERTI DI FONDENTE




Ingredienti:


pezzi di Pan di Spagna e madcake
poco latte
ganache al cioccolato
cioccolato fondente
cioccolato bianco Venchi


Procedimento:

La ganache al cioccolato era stata fatta per la base della pasta di zucchero, 600 grammi di cioccolata fondente sciolta a bagnomaria in 500 ml. di panna.



Ho preso il pentolino con la ganache rimasta, ho sbriciolato dentro il Pan di Spagna e la Madcake avanzata, ho bagnato con poco latte e mescolato con un cucchiaio di legno per compattare il tutto,









con le mani ho fatto delle palline con l'impasto (ed è stato il momento più bello, è più quello che mi son mangiata che quello che ho usato per fare le palline:):):)), messe in frigo per un'oretta.








Poi le ho ricoperte di cioccolato fondente, rimesse in frigo per una notte e ... la mattina dopo quando sono andata per decorarle con il cioccolato bianco ne erano rimaste solo DUE!!! I figli di notte avevano colpito, quelle nella foto sono le uniche che ho ritrovato in frigo, ma almeno la foto è salva!

23 commenti:

  1. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiii
    e sono anche semplici da fare,chissà se si mettessero in freezer e all'occasione lasciarli un pò in frigo...che ne pensi?

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  2. Sono una pura golosità chissà che buoni!!! ciao e buon we.

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  3. MAmma mia che tentazone enorme... polpettine dolcissime e scioglievoli al palato. Queste te le copio all'istante :)

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  4. Che buoni!!Ne voglio unooooo! :D

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  5. Bellissimi e davvero sfiziosi, un'ottima idea per la festa della mamma.
    Buon fine settimana Daniela.

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  6. ci credo che hanno colpito! ma quando devono essere buoni? ciao cara, buon week end!

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  7. Senti, mi adotti? Sono ordinata, dò una mano in casa, non sono rumorosa...in fondo una figlia femmina ti manca, e a parte l'età (mia) sarei perfetta. Voglio anch'io aprire il frigor e trovarci queste delizie!!! (poi divento 100kg, ma con soddisfazione almeno ;-))

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  8. direi che il titolo è perfetto!
    :(( non so cosa sia il madcake:(((((((((

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  9. impossibile rsistere, non capisco come siano sopravvissute quelle due! un abbraccio
    ciao Reby

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  10. Golosissimi, faccio qualcosa di simile con gli avanzi di pandoro, tu li hai fatti anche belli... Bravissima! Baci

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  11. Irresistibili wowww bravissima ^_^
    uno tira l'altro
    buon fine settimana Anna

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  12. mamma mia che bontà! complimenti! buon w.e.!

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  13. ke bontà megagalattica!!! fragole e cioccolato!!poalline al cioccolato! mamma mia! davvero deliziosi!! un abbraccio e buon weekend

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  14. Un vero spettacolo, golosissimi!!! Bravissima, baci e buon we

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  15. Già immagino la scena d'attacco notturno Cri.. ahahah! Però dai, come dargli torto? Un bacio dolcissimo complimenti per questo deliziosissimo riciclo (durato poco però ^:*) e felice we! RIPOSATI!!! Bacio!

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  16. Marò che buoni!!!! e te credo che vengono assaltati!

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  17. Sono golosissimi questi cioccolattini, noi ne prendiamo qualcuno al volo........brava come sempre!
    Bacioni e buona festa della mamma

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  18. Immagino che in frigo durino ben poco sono golosissimi!!!Bravissima buona festa della mamma!!!

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  19. e penso che sono dolcetti di riciclo ...!!! Complimenti devono essere buonissimi ! Un abbraccione !

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  20. wow sono meravigliosi bravissima

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  21. Irresistibili! E ideali per il riciclo degli avanzi del pandispagna.
    Buona Festa della Mamma, a presto!

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  22. il titolo del post dovrebbe essere come si fa ... a resistere! troppo golosiiiii!!! Baci,Titti

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