Come si fa ... il rotolo con la nutella.

E il pranzo di Natale è andato ... è stato veramente un lavoraccio, prima gli Americani ospiti per due giorni proprio a ridosso delle feste, poi la corsa ai regali e i preparativi del pranzo, segnaposti, ecc.

E il tempo ... veramente freddo, ieri mattina nevicava, ora piove a dirotto. E pensare che il 3 gennaio devo andare a Londra, ieri al tg hanno detto che è l'inverno più freddo in Inghilterra dal 1850 :(

Questa è la ricetta del rotolo, e per emergenza "manca il dolce e non so come fare" la si può utilizzare per fare il tronchetto, basta ricoprirlo di crema al cioccolato e decorare un poco, altrimenti è buonissimo per colazione e merenda.

Oppure la versione tronchetto:

Ingredienti:
3 uova intere
150 grammi di zucchero
120 grammi di farina
1 cucchiaio di olio di semi
1 cucchiaino di lievito
nutella a volontà

Procedimento:

In una ciotola con il minipimer sbattete le uova intere con lo zucchero, sbattete a lungo, molto a lungo, almeno 7-8 minuti. Aggiungete poi la farina passata al setaccio,l'olio e il lievito.









Mettete della carta da forno sulla piastra del forno, stendete bene l'impasto con l'aiuto di un coltello, mettete nel forno caldo a 180 gradi per 15 minuti circa.
Togliete dal forno, togliete dalla teglia lasciando la carta sotto , cospargete di nutella, arrotolato con pazienza, aiutandovi anche con la carta da forno, mettete in frigo a raffreddare.











Cospargete con zucchero a velo e servite.
Se invece volete fare il tronchetto, ricoprite con la ganache al cioccolato e lasciate in frigo almeno un'ora prima di servire.