Come si fa ... la torta che piace ai miei figli: ricotta e mele.

Torta ideale per fare colazione e merenda, facile da fare, senza particolari difficoltà.

Ingredienti:

1. 200 gr farina
2. 50 gr fecola
3. 250 gr ricotta
4. 180 gr zucchero
5. 3 uova
6. 2 mele
7. 50 gr burro
8. 1 bustina di lievito per dolci
9. 1/2 bicchiere di latte
10. succo di 1 limone

Preriscaldate il forno a 180 gradi, attenzione alla temperatura, bisogna conoscere il proprio forno, la temperatura è indicativa.
Tagliate le mele e versate sopra il succo di limone.
Montate tuorli e zucchero, unite lentamente il burro sciolto a temperatura ambiente, la ricotta, il latte , la farina, la fecola e il lievito.



















Montate a neve gli albumi e uniteli al composto molto lentamente dal basso verso l'alto e poi
unite le mele tagliate a pezzetti.

Versate in una tortiera precedentemente unta di burro e infarinata diametro 26 e infornate per circa 50 minuti, fate la prova stecchino.