NON autorizzo la pubblicazione dei testi, delle ricette e delle foto in alcun spazio della rete senza preventiva richiesta.
Le immagini e i testi pubblicati in questo sito sono di proprietà dell’autore e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

giovedì 21 gennaio 2010

Come si fa ... l'uovo al burro

A quattordici anni rimasi a casa da sola con mio fratello per la prima volta.
I nostri genitori ebbero un contrattempo e noi ci ritrovammo a doverci fare da mangiare.
Non avevamo mai cucinato niente in vita nostra e pensammo di farci delle uova al burro, ma non sapevamo bene come fare, nel pentolino prima il burro, le uova o tutto insieme?

Memore di ciò, ecco le istruzioni:
Ingredienti:
uova
burro.

Prendete una padella non attacca, mettete un po' di burro, accendete a fuoco medio, quando il burro è sciolto rompete le uova, mettetele nella padella e buttate via i gusci.
Quando la chiara non è più liquida ma solida e di colore bianco le uova sono cotte.
Spegnete il fuoco e fate scivolare nel piatto le uova.





































Se avete bisogno di farvi uno spuntino veloce:

in un piatto mettete bresaola, sopra del grana con un po' di olio.












Ti potrebbe anche interessare:
come fare la pasta
fare la frittata
fare le crepes

8 commenti:

  1. Tesoro un saluto veloce dalla Siciliaaaaaaaaaaaa

    RispondiElimina
  2. Certo anche se è quasi mezzanotte, fai venire una fame....!

    RispondiElimina
  3. @Pagnottella: sei ancora in Sicilia? Beata te, qui fa un freddo che è persino fastidioso uscire, un abbraccio e a presto.

    RispondiElimina
  4. Buooone le uova così...io me le faccio spesso e le chiamo all'occhio di bue!!..Brava!!

    RispondiElimina
  5. @Morena: ciao carissima, anche noi le chiamiamo all'occhio di bue, saper fare queste uova e la èasta è la base per poter andare a vivere da soli!

    RispondiElimina
  6. appena fatte,le cose semplici sono le più buone

    RispondiElimina
  7. fatte a colazione per la prima volta,buone!

    RispondiElimina

Se lasciate un commento mi fa piacere, ma NON VERRANNO PUBBLICATI I COMMENTI SENZA NOME. E saranno cancellati i commenti che altro non sono che pubblicità commerciali
Thank you very much for sharing your thoughts with me!