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domenica 16 gennaio 2011

Come si fa ... la crema di sedano bianco.

Il tempo continua ad essere freddo e umido, qui a Milano la nebbia imperversa! A guardare poi nel resto del mondo la situazione è ben peggiore, alluvioni in Australia, Filippine, e ora anche in Brasile.

Con questo tempo vien proprio voglia di prepararsi qulcosa di caldo, niente di meglio che una bella crema di sedano per cena!


CREMA DI SEDANO BIANCO

Ingredienti per 4 persone:
sedano bianco g.300
panna g.100 oppure latte 50g.
una cipolla
patata g.50
brodo 1 litro.
olio evo
sale e pepe
crostini di pane


Procedimento:




Lavate e pulite il sedano, tagliatelo a pezzettini, sbucciate la patata e fate la stessa cosa.













Rosolate con un po' di olio la cipolla e insaporitevi il sedano e la patata.












Aggiungete il brodo e fate cuocere per circa 45 minuti mezzo coperto.
Spegnete il fuoco, frullate col minipimer in modo da ottenere una crema, versate la panna (o il latte), riportate a bollore per qualche minuto mescolando, servite con crostini di pane.







Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Minù:

23 commenti:

  1. Ottima questa crema di sedano bianco!!!
    A quest'ora poi viene una fame a vedere quella crema così densa e golosa e quei crostini che ti tentano dicendo "prendimi e affondami nella cremina" mmmmmmmmhhhhhhhhh!
    Grazie mille per la ricettina ;)
    Buona domenica e baciuzzi
    Minu'

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  2. che bella zuppetta! Mai provata con il sedano, ma mi ispira molto: ne ho il freezer pieno e la voglio provare!

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  3. mmmm e si con il freddo che ce sono le piu indicate adesso e la tua crema e molto buona....braba..
    by lia

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  4. Mi associo a passiflora, mai fatta la zuppa con il sedano. La proverò dato che sono amante di queste rigenerantie "scaldacuore" preparazioni.

    Buona cena ^_^

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  5. dev'essere stata divina... delicata ma saporita ^_^

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  6. Deve essere veramente buona! In frigorifero il sedano non manca mai e questa è proprio una bella idea!
    Baci!

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  7. Mhhhh questa zuppetta dev'essere super saporita!!!!

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  8. che ottima zuppa .....quasi quasi la preparo a pranzo!! ciao mariacristina, baci e buon inizio settimana!!

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  9. @Minù: partecipare alla tua raccolta è un piacere!
    @Passiflora: benvenuta!
    @Lia: di questo freddo non se ne pu più.
    @Letiziando: prova e fammi sapere.
    @Eica; sapore delizioso, e ottima per scaldarsi!

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  10. Buonissima e delicata questa crema di sedano, non ho mai provato e adesso devo farla assolutamente! Bacioni

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  11. Ma questa zuppa dev'essere ottima!!!! Mai vista prima, grazie!

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  12. Bella questa zuppa! Molto delicata e semplicissima da fare!^_^
    Bravissima,un bacione
    Raffa

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  13. Con questo tempo le zuppe sono l'ideale,con il sedano e da provare..quello bianco non so se lo trovo,posso usare quello verde?
    Baci Francesca

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  14. Sai che non l'ho mai mai fatta? mi hai fatto venire una voglia, sembra proprio buona! d ate imparo sempre qualcosa, continua così!

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  15. Ciao buonissima zuppa, semplicissima da fare!!!

    Ti abbraccio

    Marica^^

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  16. Qui fa freddo oggi, e questa crema mi riscalderebbe davvero il cuore!!!! un abbraccio Cri :)

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  17. Sarà squisita, molto gustosa ed elegante così presentata. Bravissima!!

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  18. Questa per me è una novità! Non sono bravissima a cucinare, ma me la segno.

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  19. Come sono invitanti questo tipo di ricette delicate,complimenti cara :)

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  20. Mariacristina, grazie per la visita! Complimenti hai proprio un bel blog.
    E' proprio vero, fa ancora molto freddo e la nebbia è fittissima.
    La tua crema di sedano, è proprio ideale per scaldare l'anima, in queste fredde serate.

    Baci Giovanna

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  21. Copio subito la ricetta e mi ripropongo di cucinarla al più presto.

    Sono contenta di essere riuscita ad entrare nel tuo blog, perché le difficoltà di collegamento si presentano ancora...
    Un saluto affettuoso

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  22. complimenti per la ricetta e per il blog in generale,ottima l'impostazione grafica e chiare le ricette,oltre che gustose!ciao!

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  23. Oggi ho fatto questo piatto...BUONISSIMISSIMO!!!! Ho fatto anche il bis!!!!! Grazi per averlo condiviso con noi!!!!

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